TY  - BOOK
AU  - Dias,E.C.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Perfil de aminoácidos nos frutos verdes do cafeeiro processados por via seca e via úmida
PY  - 2008///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CAFÉ
KW  - AMINOÁCIDO
KW  - ASPARAGINA
KW  - SECAGEM
KW  - QUALIDADE
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 45-51; 16 illus.; 24 tables
ER  -