TY  - BOOK
AU  - Xisto,A.L.R.P.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Qualidade de melancia minimamente processada
PY  - 2007///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - MELANCIA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - BIOQUÍMICA VEGETAL
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLOGICA
KW  - ARMAZENAMENTO
N1  - Summares (Eng, Por); Several bibliography; 34 tables; 11 illus
ER  -