Santos, C. dos Cerqueira, V.S.C. <br/><br/>
Manual para aplicação das boas práticas agropecuárias e de fabricação na agroindústria 

 - 2. ed. 
 - Porto Alegre, RS (Brasil):   2008.  
 - 183 p. 
<br/><br/> 17 ref.; 37 illus.; 29 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>APPCC<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>PROJETO<br/>ARMAZENAMENTO<br/>CAPACITAÇÃO