Waissmann, W. Krausss, T.M. Carvalho, V.C.B. de  <br/><br/>
Acrilamida em alimentos: risco para a saúde humana? 

 - Brasíli, DF (Brasil):   2005.  
 - 86 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 75-86; 12 tables; 16 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>MÉTODO<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>TOXIDEZ<br/>ANÁLISE QUALITATIVA<br/>PROJETO DE DESENVOLVIMENTO