TY  - BOOK
AU  - Waissmann,W.
AU  - Krausss,T.M.
AU  - Carvalho,V.C.B.de
ED  - Agência nacional de Vigilância Sanitária, Brasília, DF (Brasil)
TI  - Acrilamida em alimentos: risco para a saúde humana?
PY  - 2005///.
CY  - Brasíli, DF (Brasil): 
KW  - ALIMENTO
KW  - MÉTODO
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
KW  - TOXIDEZ
KW  - ANÁLISE QUALITATIVA
KW  - PROJETO DE DESENVOLVIMENTO
N1  - Bibliography p. 75-86; 12 tables; 16 illus
ER  -