Naves, L. de P. <br/><br/>
Atividade de fitases microbianas em diferentes condições de armazenamento, pH, temperatura e processamento térmico 

 - Lavras, MG (Brasil):   2009.  
 - 60 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 47-55; 11 tables; 7 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRANGO DE CORTE<br/>RAÇÃO<br/>ENZIMA<br/>ANÁLISE MICROBIOLOGICA<br/>ATIVIDADE ENZIMICA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>PH<br/>TEMPERATURA<br/>CONTROLE TÉRMICO<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO