Cartilha orientativa; comercialização de pescado salgado e pescado salgado seco 

 - Brasília, DF (Brasil):   2001.  
 - 27 p. 
<br/><br/> 14 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE DE ÁGUA DOCE<br/>PEIXE MARINHO<br/>COMERCIALIZAÇÃO<br/>ARMAZENAMENTO<br/>PREÇO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA