Lima, A. de J.B. <br/><br/>
Caracterização e atividade antioxidante da jabuticaba [Myrciaria cauliflora (Mart.)O. Berg] 

 - Lavras, MG (Brasil):   2009.  
 - 159 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 18 tables; 19 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>JABUTICABA<br/>FRUTO<br/>MYRCIARIA CAULIFLORA<br/>VARIEDADE<br/>POLPA<br/>ANTIOXIDANTE<br/>FORMULAÇÃO<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR