Miamoto, J. de B.M. <br/><br/>
Obtenção e caracterização de biscoito tipo cookie elaborado com farinha de inhame (Colocasia esculenta L.) 

 - Lavras, MG (Brasil):   2008.  
 - 132 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 19 tables; 11 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BISCOITO<br/>PÃO<br/>FARINHA <br/>INHAME<br/>COLOCASIA ESCULENTA<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>ANÁLISE FÍSICA<br/>ANÁLISE QUÍMICA