TY  - BOOK
AU  - Miamoto,J.de B.M.
ED  - Universidade Federal de Viçosa, MG (Brasil)
TI  - Obtenção e caracterização de biscoito tipo cookie elaborado com farinha de inhame (Colocasia esculenta L.)
PY  - 2008///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - BISCOITO
KW  - PÃO
KW  - FARINHA
KW  - INHAME
KW  - COLOCASIA ESCULENTA
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 19 tables; 11 illus
ER  -