TY  - BOOK
AU  - Maia,A.B.R.A.
AU  - Campelo,E.A.P.
ED  - Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Belo Horizonte, MG (Brasil)
TI  - Tecnologia da cachaça de alambique
PY  - 2006///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - CACHAÇA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - DESTILAÇÃO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
N1  - Bibliography p. 97-103; 43 illus.; 23 tables
ER  -