TY  - BOOK
AU  - Miguel,M.G.da C.P.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Identificação de microrganismos isolados de grãos de kefir de leite e de água de diferentes localidades
PY  - 2009///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - BEBIDA FERMENTADA
KW  - ÁGUA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - BACTÉRIA
KW  - IDENTIFICAÇÃO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 5 illus
ER  -