Oliveira, B.D. de <br/><br/>
Alterações na qualidade do doce em calda do albedo de maracujá durante o armazenamento 

 - Lavras, MG (Brasil):   2009.  
 - 115 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 15 illus.; 8 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DOCE<br/>MARACUJÁ<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>QUALIDADE<br/>ARMAZENAMENTO