TY  - BOOK
AU  - Ferreira,L.de O.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Elaboração de doce de leite com café e soro de queijo
PY  - 2009///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - DOCE DE LEITE
KW  - CAFÉ
KW  - SORO DE LEITE
KW  - QUEIJO
KW  - PROCESSAMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 35 tables; 15 illus
ER  -