TY  - BOOK
AU  - Soares,T.L.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Álcoois, ésteres e aldeídos produzidos por diferentes isolados de saccharomyces cerevisiae
PY  - 2006///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - AGUARDENTE
KW  - CALDO DE CANA
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - SACCHAROMYCES CEREVISIAE
KW  - LEVEDO
KW  - CROMATOGRAFIA GASOSA
KW  - ETANOL
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 58-64; 19 illus.; 17 tables
ER  -