Ramos, T. de M. <br/><br/>
Produção de xarope de lactulose a partir do soro de ricota e seu emprego em iogurte e queijo Quark 

 - Lavras, MG (Brasil):   2010.  
 - 99 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 21 illus.; 14 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>XAROPE<br/>LACTULOSE<br/>RICOTA<br/>SORO<br/>IOGURTE<br/>CROMATOGRAFIA