Soares, R. de A. <br/><br/>
Atividade antimicrobiana de óleos essenciais frente à Salmonella enteritidis inoculada em carne moída bovina 

 - Lavras, MG (Brasil):   2010.  
 - 95 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 80-94; 11 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>BOVINO<br/>ÓLEO ESSENCIAL<br/>ORÉGANO<br/>CAPIM LIMÃO<br/>SALMONELLA ENTERITIDES<br/>INOCULAÇÃO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO