Henz, G.P. <br/><br/>
Perda pós- colheita e métodos de manejo da podridão-mole causada por Erwinia chrysanthemi Burkholder e Erwinia carotovora spp. (Jones)Bergey em raízes e mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) 

 - Brasília, DF (Brasil):   2001.  
 - 256 p. 
<br/><br/> Several bibliographies.; Summaries (Eng, Por).; 68 tables.; 34 illus 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PODRIDÃO MOLE<br/>COMERCIALIZAÇÃO<br/>MANDIOQUINHA-SALSA<br/>ARRACACIA XANTHORRHIZA<br/>ERWINIA CAROTOVORA<br/>PATÓGENO<br/>CUSTO DE PRODUÇÃO<br/>MACERAÇÃO<br/>MELA<br/>FUNGO<br/>PERDA PÓS- COLHEITA