Salimena, A.P.S. <br/><br/>
Atividade biocida de óleos essenciais in vitro e em matriz alimentar láctea sobre Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes 

 - Lavras, MG (Brasil):   2010.  
 - 142 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 12 tables; 19 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>CONTAMINAÇÃO BACTERIANA<br/>ÓLEO ESSENCIAL