TY  - BOOK
AU  - Salimena,A.P.S.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Atividade biocida de óleos essenciais in vitro e em matriz alimentar láctea sobre Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes
PY  - 2010///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - QUEIJO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - CONTAMINAÇÃO BACTERIANA
KW  - ÓLEO ESSENCIAL
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 12 tables; 19 illus
ER  -