TY  - BOOK
ED  - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, Rio de Janeiro, RJ (Brasil). Depto. Nacional
TI  - Cartilha 2: as boas práticas de fabricação fundamentais procedimentos padrões de higiene operacional : Série Qualidade e Segurança Alimentar
PY  - 2002///.
CY  - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - REGISTRO
KW  - ÁGUA
KW  - CONTROLE INTEGRADO
N1  - 29 illus.; 25 tables
ER  -