TY  - BOOK
AU  - Rizzon,L.A.(ed)
ED  - EMBRAPA Informação Tecnológica, Brasília, DF (Brasil)
TI  - Metodologia para análise de mosto e suco de uva
PY  - 2010///.
CY  - Brasília, DF (Brasil): 
KW  - MOSTO
KW  - SUCO DE FRUTA
KW  - UVA
KW  - COLORIMETRIA
KW  - CROMATOGRAFIA
KW  - ESPECTROMETRIA
KW  - ANÁLISE
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - MÉTODO
N1  - 15 ref.; 18 illus.; 2 tables
ER  -