TY  - BOOK
AU  - Silva,J.A.da
AU  - Carvalho,R.O.C.
ED  - Serviço de Apoio a Pequena Empresa no Estado de Pernambuco, Recife, PE (Brasil)
TI  - 2. Polpa de fruta: perfil industrial: Série Agroindústria
PY  - 1994///.
CY  - Recife, PE (Brasil): 
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - ANÁLISE DE RISCO
KW  - MERCADO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - CUSTO DE PRODUÇÃO
KW  - PREÇO
KW  - CAPITAL DE GIRO
N1  - 10 tables
ER  -