Paula, M. de  <br/><br/>
Práticas sanitárias em estabelecimentos alimentares  Coleção Higiene e Saúde; v.2 

 - Cuiabá, MT (Brasil):   1993.  
 - 40 p. 
<br/><br/> 5 ref.; 10 illus 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>COCÇÃO<br/>SALGA<br/>DEFUMAÇÃO<br/>ENLATAMENTO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>CONGELAMENTO<br/>PASTEURIZAÇÃO<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>TRANSPORTE<br/>EMBALAGEM<br/>HIGIENE DE ALIMENTO