TY  - BOOK
AU  - Paula,M.de
ED  - Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas de Cuiabá, MT (Brasil)
TI  - Práticas sanitárias em estabelecimentos alimentares: Coleção Higiene e Saúde; v.2
PY  - 1993///.
CY  - Cuiabá, MT (Brasil): 
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
KW  - COCÇÃO
KW  - SALGA
KW  - DEFUMAÇÃO
KW  - ENLATAMENTO
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - CONGELAMENTO
KW  - PASTEURIZAÇÃO
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - TRANSPORTE
KW  - EMBALAGEM
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
N1  - 5 ref.; 10 illus
ER  -