Oliveira, P.D. de <br/><br/>
Aspectos ultraestruturais e fisiológicos associados a qualidade da bebida de café arábica submetido a diferentes métodos de processamento e secagem  

 - Lavras, MG (Brasil):   2010.  
 - 108 p. 
<br/><br/> Includes several bibliographies; Summaries (Eng, Por); 11 illus.; 12 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>COFFEA ARABICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>SECAGEM<br/>TESTE DE SEMENTES<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>GERMINAÇÃO<br/>MICROSCOPIA