TY  - BOOK
AU  - Oliveira,P.D.de
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Aspectos ultraestruturais e fisiológicos associados a qualidade da bebida de café arábica submetido a diferentes métodos de processamento e secagem 
PY  - 2010///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CAFÉ
KW  - COFFEA ARABICA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - SECAGEM
KW  - TESTE DE SEMENTES
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - GERMINAÇÃO
KW  - MICROSCOPIA
N1  - Includes several bibliographies; Summaries (Eng, Por); 11 illus.; 12 tables
ER  -