TY - BOOK AU - Rodrigues Filho,M. ED - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) TI - Características de carcaça e qualidade da carne de tourinhos Red Norte suplementados com óleos de fritura e de soja PY - 2011///. CY - Lavras, MG (Brasil): KW - TOURO KW - CARNE KW - CARCAÇA KW - QUALIDADE KW - ÓLEO KW - FRITURA KW - SOJA KW - SUPLEMENTO ALIMENTAR KW - RENDIMENTO N1 - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 10 tables ER -