Vicenzi, M.S. <br/><br/>
Gerenciamento de risco para a segurança dos alimentos no Brasil: a percepção dos atores do agronegócio de bebidas 

 - Brasília, DF (Brasil):   2011.  
 - 153 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 110-116; 8 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BEBIDA<br/>ALIMENTO<br/>ANÁLISE DE RISCO<br/>APPCC<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>AGRONEGÓCIO<br/>INSPEÇÃO SANITÁRIA