Brugnera, D.F. <br/><br/>
Ricota: qualidade microbiológica e uso de especiarias no controle de Staphylococcus aureus 

 - Lavras, MG (Brasil):   2011.  
 - 106 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 10 illus.; 17 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RICOTA<br/>STAPHYLOCOCCUS AUREUS<br/>BACTÉRIA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO