TY  - BOOK
AU  - Brugnera,D.F.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Ricota: qualidade microbiológica e uso de especiarias no controle de Staphylococcus aureus
PY  - 2011///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - RICOTA
KW  - STAPHYLOCOCCUS AUREUS
KW  - BACTÉRIA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 10 illus.; 17 tables
ER  -