Oliveira, D.A. de <br/><br/>
Interferências das adições de água e uréia na qualidade do leite cru refrigerado 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   2009.  
 - 63 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 10 illus.; 14 tables  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>ÁGUA<br/>URÉIA<br/>ADULTERAÇÃO<br/>QUALIDADE<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO