TY - BOOK ED - EMBRAPA Recursos Genéticos e Biotecnologia, Brasília, DF (Brasil) ED - 6. Simpósio Internacional sobre Cogumelos no Brasil5. Simpósio Nacional sobre Cogumelos Comestíveis TI - 6. Simpósio Internacional sobre Cogumelos no Brasil; 5. Simpósio Nacional sobre Cogumelos Comestíveis; anais PY - 2011///. CY - Brasília, DF (Brasil): KW - COGUMELO COMESTÍVEL KW - PRODUÇÃO VEGETAL KW - SUBSTRATO DE CULTURA KW - QUALIDADE KW - BIOTECNOLOGIA KW - NUTRIÇÃO HUMANA KW - SAÚDE KW - ANTIOXIDANTE N1 - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 95 illus.; 43 tables p. ER -