Alvarenga, I.C.
Armazenamento e forneamento de linhaça
- Lavras, MG (Brasil): 2012.
- 128 p.
Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 8 illus.; 17 tables
LINHAÇA
ARMAZENAMENTO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
VALOR NUTRITIVO
ANTIOXIDANTE
COMPOSTO FENÓLICO
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO