TY  - BOOK
ED  - Organização Pan-Americana da Saúde, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)
TI  - Perspectiva sobre a análise de risco na segurança dos alimentos. Curso de sensibilização 
PY  - 2008///.
CY  - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 
KW  - ANÁLISE DE RISCO
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - EPIDEMIOLOGIA
KW  - TOMADA DE DECISÃO
N1  - 22 illus.; Glossary p. 111-113
ER  -