TY  - BOOK
AU  - Lima,L.M.Z.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Influência da luz na composição fenólica, na atividade antioxidante e na concentração de carbamato de etila de cachaças envelhecidas em diferentes madeiras
PY  - 2012///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CACHAÇA
KW  - CANA DE AÇÚCAR
KW  - MADEIRA
KW  - ENVELHECIMENTO
KW  - LUZ
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - CARBAMATO
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 30 illus.; 28 tables
ER  -