TY  - BOOK
AU  - Pereira,C.G.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Propriedades termofísicas e comportamento reológico de polpa de acerola em diferentes concentrações e temperaturas
PY  - 2013///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - ACEROLA
KW  - POLPA
KW  - PROPRIEDADE REOLÓGICA
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - MODELO MATEMÁTICO
KW  - TEMPERATURA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 129-135; 49 illus.; 23 tables
ER  -