TY - BOOK AU - Paixão,M.G. ED - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) TI - Caracterização de propriedades leiteiras localizadas na região do Alto Rio Grande e fatores associados à qualidade higiênico-sanitária do leite no período 2011-2012 PY - 2013///. CY - Lavras, MG (Brasil): KW - PROPRIEDADE RURAL KW - LEITE KW - QUALIDADE KW - INSPEÇÃO SANITÁRIA KW - HIGIENE KW - PRODUÇÃO LEITEIRA KW - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO N1 - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 192-225; 33 tables; 6 illus ER -