Silva, E.P. da <br/><br/>
Qualidade de barras alimentícias elaboradas com farinha de polpa de marolo (Annona crassiflora Mrt)e jerivá (Syagrus romanzoffiana) 

 - Lavras, MG (Brasil):   2013.  
 - 101 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 13 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAROLO<br/>FRUTA TROPICAL<br/>PRODUTO DE ORIGEM VEGETAL<br/>CEREAL<br/>POLPA<br/>FARINHA<br/>QUALIDADE<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>AGREGAÇÃO DE VALOR