Raimundo, I. de C. <br/><br/>
Caracterização microbiológica e avaliação de propriedades imunomodulatória e inibitória do kefir sobre Salmonela Typhimurium 

 - Lavras, MG (Brasil):   2013.  
 - 95 p.  
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 77-95; 6 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAMUNDONGO<br/>BACTÉRIA<br/>SALMONELLA TYPHIMURIUM<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>IMUNOLOGIA