TY  - BOOK
AU  - Ribeiro,B.B.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Perfil sensorial de cafés de cultivares em relação às faces de exposição das plantas e processamentos pós-colheita
PY  - 2014///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CAFÉ
KW  - VARIEDADE
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - QUALIDADE
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 75-81; 18 illus.; 10 tables
ER  -