Freire, T.V.M. <br/><br/>
Estratégia para redução de sódio em batata palha por meio de substituto e redução de partículas 

 - Lavras, MG (Brasil):   2013.  
 - 92 p.  
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Includes several bibliographies; 11 illus.; 8 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BATATA<br/>PRODUCAO DE ALIMENTOS<br/>SODIO<br/>CLORETO DE SODIO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO