Madeira, R.A.V.
Caracterização tecnológica de linhagens de trigo desenvolvidas para o cerrado mineiro
- Lavras, MG (Brasil): 2014.
- 111 p.
Summaries (Eng, Por); Includes several bibliographies; 3 illus.; 17 tables
TRIGO
PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
MELHORAMENTO GENETICO VEGETAL
PANIFICACAO
FARINHA DE TRIGO
PAO
CONTROLE DE QUALIDADE
LINHAGEM
TECNOLOGIA DE ALIMENTO