Natividade, M.M.P. <br/><br/>
Potencial de sucos integrais de uvas produzidas no Vale do São Francisco, Brasil: caracterização físico-química, atividade antioxidante e avaliação sensorial 

 - Lavras, MG (Brasil):   2014.  
 - 163 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 13 illus.; 11 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>UVA<br/>SUCO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANTIOXIDANTE<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>QUALIDADE