TY  - BOOK
AU  - Haddad Filho,H.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Efeito do óleo essencial de gengibre e do ph sobre o crescimento e indução de tolerância em Listeria monocytogenes
PY  - 2014///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - GENGIBRE
KW  - OLEO ESSENCIAL
KW  - LISTERIA MONOCYTOGENES
KW  - CONTAMINACAO
KW  - ADAPTACAO
KW  - PRODUCAO DE ALIMENTOS
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 71-85; 12 illus
ER  -