Ribeiro, L.S. <br/><br/>
Elaboração de bebida fermentada de caldo de cana e abacaxi utilizando leveduras Saccharomyces e não-Saccharomyces 

 - Lavras, MG (Brasil):   2014.  
 - 86 p.  
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Includes several bibliographies; 10 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BEBIDA ALCOOLICA<br/>CALDO DE CANA<br/>ABACAXI<br/>ETANOL<br/>FERMENTACAO ALCOOLICA<br/>ANALISE QUIMICA