TY  - BOOK
AU  - Ribeiro,L.S.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Elaboração de bebida fermentada de caldo de cana e abacaxi utilizando leveduras Saccharomyces e não-Saccharomyces
PY  - 2014///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - BEBIDA ALCOOLICA
KW  - CALDO DE CANA
KW  - ABACAXI
KW  - ETANOL
KW  - FERMENTACAO ALCOOLICA
KW  - ANALISE QUIMICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Includes several bibliographies; 10 illus
ER  -