TY  - BOOK
AU  - Faria,A.C.R.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Obtenção e avaliação fermentativa de mutantes de Saccharomyces cerevisiae para a produção de cachaça
PY  - 2014///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CACHAÇA
KW  - LEVEDO
KW  - SACCHAROMYCES CEREVISIAE
KW  - FERMENTAÇÃO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography; p. 40-46
ER  -