TY - BOOK AU - Assis,D.C.S.de ED - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária TI - Aminas bioativas em carne de peito de frango e em ovos de consumo produzidos no estado de Minas Gerais PY - 2014///. CY - Belo Horizonte, MG (Brasil): KW - CARNE KW - FRANGO DE CORTE KW - OVO KW - AMINA KW - COMPOSTO ORGÂNICO KW - ANÁLISE QUANTITATIVA KW - INTOXICAÇÃO KW - MINAS GERAIS N1 - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 69-75; 26 ref.; 8 illus ER -