TY  - BOOK
AU  - Jorge,E.da C.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Caracterização de mortadelas formuladas com extrato de farinha de yacon (Smallantus sonchifolius)
PY  - 2014///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - MORTADELA
KW  - CARNE TRATADA
KW  - NUTRICAO HUMANA
KW  - FARINHA
N1  - Summaries (Eng, Por); Several Bibliography
ER  -